Coctel con Café

Café americano



4 cucharadas soperas de café molido
3/4 de litro de Agua
Preparación: Mezclar los ingredientes. Se trata de un café largo que se toma a todas horas, incluso en las comidas y, generalmente, sin endulzar.





Capuchino


2 tazas de leche
2 cucharaditas de chocolate rallado
2 cucharaditas de café instantáneo
4 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de crema de leche batida
Canela en polvo

Se echa la leche en un recipiente y se calienta
a máxima temperatura durante un par de minutos hasta que esté caliente pero sin que empiece a hervir.

A continuación añadimos el chocolate y el azúcar y removemos. Añadimos el café instantáneo y seguimos removiendo.
Por último añadimos por encima la crema y espolvoreamos la canela

Batido de café y caramelo

4 cucharadas de café soluble,
8 bolas de helado de vainilla,
8 cucharadas de leche condensada
4 cucharadas de caramelo líquido.

Disolver el café soluble en 100 ml (1/2 vaso) de agua y mezclarlo en la batidora con 4 bolas de helado, el caramelo y la leche condensada.
Repartirlo en copas y poner una bola de helado en cada una de ellas.



Café cubano

1 lata pequeña de leche condensada
1/2 cubilete de café soluble
1/2 cubilete de licor (coñac)
Hielo

Mezclar todos los ingredientes durante 8 segundos velocidad 4. Añadir el hielo y programar velocidad 5-7-9 hasta dejar de escuchar ruido (lo que indicará el que hielo está totalmente picado y mezclado).

Café del Caribe

Ingredientes
1 bola grande de helado de vainilla
½ cucharadita de cacao
1 cucharadita de azúcar
3 cl. de zumo de piña
1 espresso doble (> los IMPRESSA-escena)
Piña y cacao para decorar

Preparación:
Endulce el café, agregue un poco del cacao (al gusto), y póngalo en la nevera para que se enfríe.
Bata el helado, el zumo de piña y el café hasta que quede espumoso y cubra con esto la mezcla de café refrigerada.
Decore con el polvo de cacao y la piña.

Café con Coco

Ingredientes
Espresso fuerte
Leche sin Nata
Jarabe de coco para café
Leche Condensada
Hielo Picado

Preparación:
Ponga el hielo picado y la leche desnatada en un mezclador y mezcle hasta que se vuelva espumoso.
Agregue un poco de jarabe de coco para darle a la leche espumada fría un exquisito aroma de coco.

Vierta un poco de leche condensada en un vaso para cóctel.
Después llene dos tercios del vaso con la leche espumada fría de coco.
El espresso fuerte frío se agrega mejor vertiéndolo cuidadosamente desde un jarro pequeño.
Este se ubicará entre la leche condensada y la leche espumada.
Sirva esta bebida deliciosa con un sorbete

Café Caleta

400gr. café molido
250 gr. azúcar
½ Litro de agua
1 botella de brandy
1 botella de ron
cáscara de 1 limón
cáscara de 1 naranja
granos de café


Calentar el agua hasta hervir, apagar el fuego de añadir el café molido, dejar reposar durante un cuarto de hora.
Hacer un caramelo con el azúcar y añadir el brandy y el ron. Cuando hierva añadir las cáscaras y los granos de café. Flamear hasta que la llama se convierte de color azul.
Colar el café y añadir al alcohol.
Servir bien caliente.

Café irlandés
Ingredientes:
1 Café expreso
16gr. Azúcar
5 cl. Whisky irlandés
Nata liquida

Con ayuda de una cucharilla echamos el whisky, previamente quemado con el azúcar, a un vaso de irlandés. Ayudados por la misma cucharilla, vamos añadiendo poco a poco por las paredes del cristal del vaso, y con mucho cuidado, el café evitando que se mezcle con lo anterior.

Por último, y protegiendo también con la cucharilla, añadimos poco a poco la nata semimontada y acabamos decorando con una pizca de café en polvo por encima de la nata para que contraste el color.

Café Jamaicano


Ingredientes (1 persona)
3/4 de copa de café fuerte
1/4 de copa de ron añejo
Cubos de hielo
2 cucharadas de crema batida
Azúcar moreno
pizca de nuez moscada (optativo)
Preparación
Enfriar la copa con hielo. Vaciarla, poner el café bien helado y el ron.
Añadir la crema batida y el azúcar moreno, al gusto y una pizca de nuez moscada.


Café sueño de invierno


Ingredientes (2 personas)
2 cafés fuertes (200ml)
200ml de cacao caliente
1 pizca de condimento para pan de especias
100ml de leche
Azúcar según gusto
1 a 2 trozos de pan de especias para decoración



Preparación
Ponga el cacao y el condimento de pan de especias en el café y remover todo bien
Espume la lecha
Llene dos vasos hasta la mitad con el café y, después, añada la espuma de leche. Añada azúcar según el gusto y rocíe la corona con pan de especias desmenuzado

Cóctel De Café

Ingredientes:
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de ron o brandy
- 1 copita de ginebra
- Café instantáneo
Preparación:
A la taza de leche condensada se le agrega un tanto de café bien cargado, la taza de brandy, la ginebra y se sirve bien frío con hielo finamente picado

Café al Anís

Anís: 1 medida
Café: 3 medidas
Canela en polvo

Preparación: Verter en un vaso Old Fashioned el anís y el café. Revolver y espolvorear con la canela.

Café al caramelo

4 cucharadas de café molido
4 cucharadas de caramelo liquido
4 cucharadas de Crema de leche

Preparación: Preparar un café largo y verter el caramelo. Distribuir en cuatro tazas, bien caliente. Poner por encima la crema de leche.

Café a la vainilla

Café: 2 cucharadas
Vainilla: 2 ramitas

Preparación: Calentar 2 tacitas de agua con la vainilla, a fuego suave, unos 10 minutos; dejar templar el agua y retirar las vainillas, abrir y sacar la pulpa, raspando con un cuchillo. Con este, agua preparar el café. Servir muy caliente.

Café Acapulco

1 cucharadita de café instantáneo
40 gr de azúcar glasé
3/4 vaso de Agua fría
2 cucharaditas de Ron
2 cucharaditas de jugo de Limón
2-3 cubitos de hielo

Preparación: Mezclar en el agua el café molido y el azúcar glasé. Luego, añadir el ron y el jugo del limón. Por último, colocar el hielo y servir en una copa de coctel.

Café al cognac

4 cucharadas de café molido
4 copas de Martell, Napoleón o Courvoisier
4 terrones de azúcar

Preparación: Preparar un café exprés, corto. Tomar 4 tazas y verter una copita de cognac en cada una. Poner en una cucharita un terrón de azúcar, mojarla en el cognac y prender fuego. Introducir el terrón, poco a poco, en el cognac de la tacita hasta que prenda del todo.
Dejar arder unos cinco minutos. Verter el café muy caliente.

Café antillano

1 cucharadas de café molido
1 cucharadas de licor de Caña
1 pizca de Canela en polvo

Preparación: Preparar un café exprés, corto. En caliente, poner una pizca de canela y añadir el licor de Caña. Endulzar a gusto.

Café escocés

Café: 4 cucharadas (molido)
Agua: 3/4 litro
Azúcar: 2 cucharadas
Helado: 2 bolas
Whisky: 1 copita

Preparación: Hacemos un café expreso largo con el agua y el café. Ponemos en cada taza dos cucharadas de azúcar y una copita de whisky, y echamos el café caliente. Removemos y ponemos una bola de helado de vainilla en cada uno.

Café inglés

3/4 taza de café
1 cucharada de licor Bailey
1 cucharada de crema batida
un toque de Canela
chocolate en rama

Preparación: Llenar una taza con 3/4 de café, y luego colocar el licor derramándolo por el borde de la taza para que caiga de a poco.
Agregar la crema batida, la canela, y espolvorear con el chocolate.

Café Royal

Ingredientes:
• 1 onza de coñac
• Café negro caliente
• 1 terrón de azúcar

Preparación:
Disuelva el azúcar en el coñac y sírvala en una taza con café caliente. Muévalo (menee).

Café Royal Flameante

Ingredientes:
• 1 cucharada de coñac
• 1 terrón de azúcar Café negro caliente
• Coñac (para prender fuego)

Preparación:
Sirva la cucharada de coñac en una taza de café caliente.
Ponga el terrón de azúcar en una cucharita y viértale coñac. Sostenga la cucharita encima del café y préndale fuego, con el fin de que se caliente el coñac.
Sumerja lentamente la cucharita en el café, hasta que el azúcar se derrita.

Cóctel Café Díable

Ingredientes:
• 1 onza de brandy
• Café caliente
• ¼ de limón
• Azúcar granulado

Preparación:
Humedezca con el limón los bordes de un vaso grueso. Escarche la boca del vaso con azúcar Llénelo hasta la mitad con café. Vierta encima el brandy y caliente.

Café Punción

Ingredientes:
• 1½ onzas de ron oscuro
• 1 terrón de azúcar
• Café negro, caliente

Preparación:
Disuelva el azúcar en el ron. Vierta en la taza de café y sirva

Café Canelado

Ingredientes:
1 Café exprés
Una pizca de canela en polvo
2 ramitas de canela

Preparación:
Preparar un café exprés.
Añadir en caliente una pizca de canela.
Servir con media ramita de canela en cada taza

Cocteles con Tequila

El espíritu del tequila radica en el agave.
De doscientas variedades que existen en México, el tequila solo puede elaborarse a partir de una de ellas, la tequiliana weber azul. Esta condición esta contemplada en los estatutos de la Denominación de Origen Tequila, que además de establecer las condiciones de cultivo, la elaboración y etiquetado del tequila, delimita las zonas autorizadas para cultivar agave, las cuales están protegidas por la Denominación de Origen desde 1974.

Tequila sunrise

Ingredientes:
• 3 oz de tequila
• 1 oz de Triple Sec
• 1 oz de jugo de limón
• 3 oz de granadina
• 3 oz de jugo de naranja






Preparación:
Prepare este cóctel directamente en un vaso largo enfriado con anticipación, vertiendo de manera delicada cada uno de los ingredientes para lograr el efecto de densidad.

Blue Margarita

Ingredientes:
• 2 oz de tequila
• 1 oz de jugo de limón
• 1 oz de curazao azul
• 4 hielos

Preparación:
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirva en una copa previamente escarchada con sal.


Tequini

Ingredientes:
• 3 oz de tequila
• ½ oz de Vermouth seco
• 2 gotas de salsa de Tabasco

Preparación:
Lleve todos los ingredientes a una coctelera. Agite y sirva en una copa Coctel previamente enfriada y decore con un chile o ají en el fondo.



Bloody Mary Tequila

Ingredientes:
• ¾ onzas de tequila
• 1 ½ onzas de jugo de tomate
• ½ onza de jugo de limón
• 1 pizca de sal
• 3 clavos de especia enteros
• 1 pizca de pimienta
• 1/3 onza de salsa Worcestershire o inglesa
• ½ onza de sirope o almíbar

Preparación:

Preparar en la coctelera con hielo. Agitar bien. Colar en vaso corto provisto de 2 cubos de hielo y los clavos de especia. Decorar con un trozo de tallo de apio.

Grave Bull

Ingredientes:
• 1 ¼ onzas de tequila
• 4 onzas de licor de café (Kahlúa)

Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover, colar en vaso alto provisto de 2 o 3 cubos de hielo.





Grado Tercero

Ingredientes:
• 2 onzas de tequila
• 1 onza de vermut seco
• 1 onza de Pernod

Preparación:
En la coctelera con hielo picado, agitar bien para que se enfríe la mezcla. Colar en copa balón grande. Decorar con trozos de cortezas de limón y naranja.



Margarita

Ingredientes:
• 1 ¼ onzas de tequila
• ½ onza de triple seco
• ½ onza de jugo de limón

Preparación:
Preparar en la coctelera con hielo. Mezclar muy bien, colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decorar con una rodaja de limón.



Mexican Mule

Ingredientes:
• ¾ onza de tequila
• ½ onza de jugo de limón o lima

Preparación:
Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos de hielo. Completar con ginger-ale. Remover con agitador o barrita mezcladora. Decorar con una rodaja de lima o limón.




Daiquiri Tequila

Ingredientes:
• 1 onza de tequila
• 1 onza de jugo de limón
• 2 onzas de sirope o almíbar

Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Mezclar y colar en copa de coctel.




Mexicanísimo

Ingredientes:
• ¾ onza de tequila
• ½ onza de granadina
• ½ onza de jugo de limón
• ½ onza de jugo de piña

Preparación:
Preparar en la coctelera con hielo. Agitar y colar en copa de coctel. Decorar con una espiral de corteza de limón.



México, D.F.

Ingredientes:
• 1 onza de tequila
• ¼ onza de Curaçao
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:
Preparar en la coctelera con hielo picado. Agitar bien, colar y servir en copa de coctel enfriada previamente. Decorar con una cereza.




Noche de Acapulco

Ingredientes:
• 2 onzas de tequila
• 1 onza de ron blanco
• 3 onzas de jugo de naranja

Preparación:
Preparar en copa de coctel con el borde escarchado de azúcar corriente, preferentemente morena. Colocar 1 ó 2 cubos de hielo y verter en orden el tequila, el ron y el jugo. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza roja.


Nocturno

Ingredientes:
• 1 onza de tequila
• 1 onza de jugo de lima

Preparación:
Preparar en vaso mediano con 2 cubos de hielo. Completar con gaseosa cola.




Pa' Machos

Ingredientes:
• 4 onzas de tequila
• 1 onza de jugo de limón

Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Colar en copa de coctel con borde escarchado de sal. Completar con soda. Colocar un chile (ají) pequeño dentro de la copa, para decorar.




Tequila Bang

Ingredientes:
• 1 onza de tequila
• ½ onza de Drambuie
• ¼ onza de whisky

Preparación:
Preparar en vaso mediano con hielo. Remover bien.



Tequila Candy

Ingredientes:
• 4 onzas de tequila
• 1 onza de almíbar
• ½ onza de jugo de limón

Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Revolver y colar en copa de coctel.




Tequila Coco

Ingredientes:
• ¾ onza de tequila
• ½ onza de marrasquino
• ¼ onza de crema de coco
• ¼ onza de jugo de naranja
• ¼ onza de jugo de limón

Preparación:
En la licuadora a baja velocidad, batir por unos 15 segundos con ½ taza de hielo picado. Servir en copa flauta previamente enfriada.


Tequila Coctel

Ingredientes:
• 1 ¼ onzas de tequila
• ½ onza de Dry Martini
• 3 gotas de angostura

Preparación:
Preparar en la coctelera con hielo, agitar y colar en copa de coctel. Decorar con una aceituna.




Tequila In

Ingredientes:
• ¾ onza de tequila
• ½ onza de marrasquino
• ½ onza de jugo de limón
• 1/3 de clara de huevo
• 5 gotas de granadina

Preparación:
Preparar en coctelera con hielo picado. Agitar y colar en copa de coctel. Decorar con una cereza y una rodaja de limón pinchadas en un palillo.


Tequila Oro

Ingredientes:
• 1 onza de tequila
• ¾ onza de jugo de limón
• 1 cucharada de miel

Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover y colar en copa de coctel.




Tequila Sandy
Ingredientes:
• 2 onzas de tequila bien frío
• 1 onza de Cointreau

Preparación:
Preparar en copa de coctel. Decorar con una frambuesa o fresa






Tequila Rojo Especial

Ingredientes:
• 2 onzas de tequila
• 1 onza de whisky
• ½ onza de Martini rojo
• ¼ onza de granadina

Preparación:
Preparar en la coctelera con hielo, agitar y colar en vaso alto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con soda.





Tequila Sour

Ingredientes:
• ¾ onza de tequila
• ½ onza de apricot brandy
• ¼ onza de jugo de limón

Preparación:
Preparar en vaso mezclador con hielo. Revolver y colar en copa de coctel.




Tequila Toddy

Ingredientes:
• 4 onzas de tequila
• 1 onza de sirope o almíbar
• 1 rodaja de limón con un clavo incrustado

Preparación:
Preparar en vaso alto resistente al calor. Sobre el almíbar colocar el limón, luego el tequila y completar con té hirviente.






Tequila y Menta

Ingredientes:
• ¾ onza de tequila
• ¼ onza de jugo de limón
• ½ onza de sirope o almíbar
• 6 hojas de menta fresca

Preparación:
En la licuadora a baja velocidad batir por unos 20 segundos con una taza de hielo picado. Servir en copa de coctel. Decorar con una rodaja de limón.


Tequila y Té

Ingredientes:
• 1 onza de tequila
• 1 onza de sirope o almíbar
• ½ jugo de limón

Preparación:
Preparar en vaso alto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo. Completar con té fuerte. Remover hasta que el vaso se empañe. Decorar con una rodaja de limón.






Toro Bravo


Ingredientes:
• 2 onzas de tequila
• 2 onzas de licor de café

Preparación:
Preparar en vaso mediano provisto de 2 ó 3 cubos de hielo.

Cocteles con Bourbon

Bourbon whiskey
El whiskey americano o bourbon es una bebida destilada de la familia de los whiskys, se caracteriza por ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado.
El bourbon whisky es, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%.
Otros ingredientes añadidos son, típicamente: el trigo, centeno o cebada malteada. Su período de envejecimiento suele ser como mínimo dos años, no existen requerimientos legales para este período mínimo y que el producto final se denomine "bourbon" pero sí existen requerimientos para denominarlo Straight bourbon.
Por regla general el bourbon se madura durante un período de 5 años en barricas de roble que pueden ser nuevas y/o tostadas.
El nombre de la bebida destilada proviene del lugar de Estados Unidos donde se produce de forma originaria Bourbon County (Kentucky)
El bourbon puede ser elaborado de forma legal en cualquier parte del territorio de Estados Unidos.
La producción legal no está restringida a la zona o los alrededores de Kentucky, a pesar de que la bebida esté muy asociada a las comunidades destileras de esta zona del Sur.1 Se sabe, por ejemplo que Illinois llegó a producir más bourbon whisky que Kentucky, y el bourbon, continua siendo un elemento favorable en la economía de Virginia. En el pasado el bourbon fue elaborado en Pennsylvania, Indiana, Ohio, Tennessee, Missouri y también en Kansas.

En Fort Harrod (el denominado modernamente como Harrodsburg, Kentucky), se estableció en el año 1774.
Los residentes plantaron maíz y con el devenir de los años pronto pudieron recolectar grandes cantidades de cosechas de mazorcas.
La producción fue tan inmensa que tuvieron grandes excedentes de este alimento.
De esta forma empezaron a elaborar whiskey, debido en parte a la dificultad orográfica de su transporte.
Cuando los pioneros americanos se dirigieron hacia Oeste hacia las montañas Allegheny siguiendo los pasos de la Revolución norteamericana, los primeros condados se fundaron cubriendo vastas regiones de terreno.

Una de estas vastas áreas originales fue Bourbon, establecida en 1785 y nombrada posteriormente con el nombre de French royal family. Mientras tanto unos años después el condado fue fragmentándose en pequeños territorios hasta que en el siglo XIX los lugareños continuaron denominando a la zona el Old Bourbon.

En el Old Bourbon pasa el río denominado Ohio River con el puerto que permite hacer circular las mercancías a la región, incluido el wyskyport desde el cual se embarcan tanto el whiskey como otras mercancías a los mercados del interior. "Old Bourbon" es la sentencia que aparece en las etiquetas de los whiskeys, que se denomina así para indicar su origen (no quiere decir nada sobre la maduración del whiskey).

El Old Bourbon whiskey era diferente a las gentes del lugar debido a que era uno de los primeros whiskeys elaborados con maíz.

En aquellos tiempos, la denominación bourbon ya empezaba a ser sinónimo de whiskey elaborado con maíz.
Se ha escrito a menudo que muchas de las destilerías originales de bourbon estuvieron ubicadas en los alrededores de Pennsylvania y que éstas se vieron obligadas a migrar debido a la presión fiscal y los impuestos y que este evento ocurrió durante y tras la Whiskey Rebellion, pero este detalle hoy en día está controvertido entre los expertos estudiosos.
Un refinamiento en la elaboración del bourbon se concede por regla general a James C. Crow como el primero en emplear el proceso de mosto ácido (sour mash), por el que cada nueva fermentación está condicionada por la cantidad de mosto de maíz empleada, lo que permite un grado de control alto sobre la producción del whisky.
El ácido introducido mediante el mosto ácido controla el crecimiento de las bacterias y crea un pH de equilibrio que permite a las levaduras trabajar. Ya en el año 2005, todos los Straight bourbons empleaban el proceso de mosto ácido (sour mash process).
El Dr. Crow desarrolló su invento mientras trabajaba con la Old Oscar Pepper Distillery (hoy en día el Woodford Reserve Distillery) en Woodford County, Kentucky. (El sobrante del mosto ácido empleado acaba siendo alimento para animales.)
Una resolución del Congreso de EEUU realizada en el año 1964 declaró al bourbon como un "producto distintivo de los Estados Unidos"
La resolución hizo delegar en la justicia que "se indagaran las agencias apropiadas del Gobierno de Estados Unidos... para que se tomaran las acciones apropiadas para prohibir la importación a Estados Unidos de whiskey designado como "'Bourbon Whiskey.'".
La designación federal ahora define al "bourbon whiskey" de tal forma que no sólo incluye al "bourbon" producido en los Estados Unidos.
En algunos estados corren historias populares (no se ha encontrado fundamento aún) acerca del origen del bourbon, una de ellas menciona al posible inventor que pudo haber sido, el ministro y destilero baptista Elijah Craig.
Cada condado en Kentucky tiende a nombrar a su personaje más popular como el "verdadero" inventor del bourbon.
En realidad no hay un único inventor del producto, que haya sido el que haya dado al whisky.

Black Howk
• Ginebra
• Bourbon

En el vaso mezclador poner cubitos de hielo, la mitad de Ginebra y mitad de Bourbon.
Remover y servir en copa de cóctel.












Boston Flip

• Madeira
• Bourbon
• Azúcar en polvo
• Nuez moscada

En el vaso mezclador poner cubitos de hielo, 1/2 de Madeira, 1/2 de Bourbon, una cucharadita de azúcar en polvo.
Remover y servir en copa de cóctel. Espolvorear con nuez moscada.












Bourbon

• Angostura
• Benedictine
• Zumo de limón
• Curaçao
• Bourbon

En la coctelera poner cubitos de hielo, un chorrito de Angostura, 1/8 de Benedictine, otro tanto de zumo de limón, 3/8 de Curaçao y lo mismo de Bourbon.
Agitar y servir en copa de cóctel.












Manhattan Dry

• Bourbon
• Vermouth blanco seco
• Angostura

En el vaso mezclador poner cubitos de hielo, media medida de Vermouth blanco seco, una medida de Bourbon y un chorrito de Angostura.
Remover y servir en copa de cóctel.












Manhattan Perfect

• Bourbon
• Vermouth tinto
• Vermouth blanco

En el vaso mezclador poner cubitos de hielo, una medida de Bourbon, 1/4 de Vermouth tinto, otro tanto de Vermouth blanco seco.
Remover bien y servir en copa de cóctel, agregando una piel de limón cortada en espiral.












Southern belle

• Bourbon
• Nata líquida
• Crema de menta verde
• Crema de cacao blanca

En la coctelera poner cubitos de hielo, una medida de Bourbon, otro tanto de nata líquida, una cucharadita de crema de menta verde y otra de crema de cacao blanca.
Agitar y servir en copa de cóctel.












Bourbon Lancer

• Bourbon
• Cava Brut
• Angostura
• Azúcar en polvo

En un tumbler grande poner dos cubitos de hielo, 1/2 de Bourbon, otro tanto de Cava Brut, tres chorritos de Angostura y una cucharadita de azúcar en polvo.
Remover suavemente y adornar con una piel se limón.














Manhattan milk

• Azúcar en polvo
• Curaçao
• Jarabe de piña
• Bourbon
• Leche
• Nuez moscada

Poner en la coctelera cubitos de hielo, una cucharadita de azúcar en polvo, un chorrito de Curaçao, dos chorritos de jarabe de piña, 1/3 de Bourbon y 2/3 de leche.
Agitar y servir en tumbler grande. Espolvorear con nuez moscada.














Southern Ginger

• Bourbon
• Zumo de limón
• Ginger Ale

En la coctelera poner cubitos de hielo, una medida de Bourbon, 1/2 de zumo de limón.
Agitar y servir en el tumbler grande.
Alargar con Ginger Ale.















Whisky Daisy

• Granadina
• Zumo de limón
• Bourbon
• Soda

En el tumbler grande poner un chorrito de granadina, 1/3 de zumo de limón, 2/3 de Bourbon.
Alargar con la cantidad de soda deseada y agregar uno o dos cubitos de hielo. Remover y servir.














Bourbon Stinger

• Bourbon
• Crema de menta blanca

En el tumbler pequeño poner hielo picado, 3/4 de Bourbon y 1/4 de crema de menta blanca.
Agregar hielo picado y remover enérgicamente.










Toddy

• Bourbon
• Azúcar en polvo
• Agua

En el vaso Old Fashioned poner un cubito de hielo, una medida de Bourbon, 1/2 cucharadita de azúcar en polvo y dos cucharaditas de agua.
Remover bien y agregar una piel de limón.